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2017.03.17

「大豆粉」はヘルシーな新ダイエット食材

 

 

 

 

スムージー

 

材料(2人分)

小松菜 ・・・ 適量
バナナ ・・・ 1本
リンゴ ・・・1/2個
大豆粉 ・・・ 大さじ1
水 ・・・ 100cc

 

作り方 

❶ バナナ、小松菜、リンゴをカットしてミキサーに入れる。
❷ 水と大豆粉を加え、なめらかになるまで攪拌したら出来上がり。

 

 

 


 

 

豚肉のピカタ

 

材料(2人分)

豚肩ロース肉 ・・・ 2枚
塩・こしょう ・・・ 各適量
サラダ油 ・・・ 大さじ2
大豆粉(下付け用) ・・・ 適量
大豆粉(衣用) ・・・ 30g
卵 ・・・ 3個

 

作り方 

❶ 豚肩ロース肉は筋切りし、塩・こしょうで下味をつける。
❷ 卵と大豆粉(衣用)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
❸ 豚肩ロース肉に大豆粉(下付け用)をまぶした後、②にくぐらせる。
❹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて中まで火が通るよう両面をソテーする。

 

 

 


 

 

出汁巻き

 

材料(2人分)

卵 ・・・ 4個
出汁 ・・・ 50㏄
砂糖 ・・・ 大さじ1
しょう油 ・・・ 小さじ1
酒・・・ 小さじ1
大豆粉 ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 少々

 

作り方 

❶ ボウルに卵を割り入れ、すべての材料を加えてよく混ぜる。
❷ フライパンに薄く油を引き、①を1/3入れる。
❸ 手前に巻いて、残りの卵液を半量入れ、同じことを3回繰り返す。

 

 

 

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