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上田実絵子です。引っ越しして、ようやく荷物も片付いて新生活満喫中ですV(^-^)V
先日、担当マネージャーのSさんから素敵なプレゼントを いただきました(*^o^*)
『遠赤米』というお米です！
これは、Sさんが以前収録で出会った、山形県高畠町の皆川博之さんのお父さんが作られたお米。
土作りに徹底的にこだわった無農薬のお米です。
『遠赤』というネーミングからもお分かりの通り、
貯蔵の際に遠赤外線放射セラミックを取り付け、その効果でお米の劣化を防ぎつつ、
味の成分が増加熟成するそうです！
なんだか、お米作りもハイテクですね～
余談ですが、博之さんはまだ、修行中で米に触らせて貰えず『 だだ茶豆』を作っているそうです(^w^)
いつかおやじを超える美味い米、作ってみせる～！ってなかんじでしょうか。
ぜひ、博之さんの作ったお米もいつか食べてみたいです(^O^)
マクロビをしている私の為に、精米していない玄米で取り寄せてくれました。さすが抜かり無し！
さっそく圧力鍋で玄米を炊いてみました。
時間が無くて、浸水時間が短かったにも関わらず、モチモチの炊き上がり！おいしぃ～(*^o^*)
いつも玄米には、ごま塩をかけて食べるのですが、
お米自体の甘味と旨みぎっしりでごま塩を忘れてしまう程でした♪
やはり、愛情込めて作ったものは味を美味しくするだけでなく、
人を幸せにするのだなぁ～としみじみ感じました。
私も、お客様１人１人を幸せにするべく、より一層良い技術を提供しようと思いました。
その為には体が資本！健康維持には、私にとって玄米は欠かせないのですV(^-^)V
玄米生活、オススメですよ！
そして、大変な手間の掛かる無農薬のお米や野菜を作ってくださっている生産者の方々、
心から尊敬し、応援しています(^o^)／
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