スイーツにも、マクロな工夫ありなのです

ミチニマフィンを作ってみました。ブルーベリーマフィンとバナナョコチップです。
売り切れご免!!

 

私は、日本で焼き菓子をあまり作らないのですが、アメリカやヨーロッパでは頻度の
高いスナックやデザートです。マフィンのチョコレートチップは無糖の物で、穀物飴で
甘みを付けています。コーンブレッドのクリームは、tofuttiという会社の作っている
乳製品の入っていないサワークリームにメープルシロップで甘さを付けて。

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