グルテンフリーで在宅ワークのお供に最適♪美STオリジナル40代のための【美人おやつ】

「小腹が空いたけど太るのはイヤ」「忙しくて食事をとる時間がない」。そんな時に罪悪感なく食べられて、かつ美味しい、美ST発のビューティバーの登場です！新鮮素材を非加熱で作ったローバーは、ハラル認証も取得した本物志向です。

RB BARのこだわり

● つなぎ不使用
● 添加物不使用
● 砂糖不使用

グルテンフリーでローフードだから酵素も栄養素も効果的に摂れます。しかも、お腹も味もしっかり満たされる、納得の美ST認定マーク入りです。

食べ物に様々な制約があるイスラム教徒でも、安心して食べることができることを保証し認定したハラル認証マークも取得済みです。

RB BARに使用する食材はすべて有機栽培のフルーツとナッツ。そのままでも美味しい新鮮な素材だからこそ、味も風味もギュッと封じ込められます。

成型からはほぼ手作業。この粘性が小麦粉をはじめとする穀物を使わなくてもいい理由。伸ばして棒状にし、形を整えたら、2時間ほど冷凍庫で固めます。

スーパーフードのデーツやイチジクなどのドライフルーツの粘性を生かすため、研究を重ねた配分でマシンを使って撹拌していきます。

デーツ味もショコラ味も、混ぜ合わせるフルーツやナッツの分量を加減し、味と食感を何度も試作。納得いくまで試作と試食を繰り返しました。

2019年『美ST』2月号掲載
撮影／Kevin Chan　取材／八尾美奈子