【ダイエット飯】簡単でヘルシーごはんレシピ「白身魚の美味トマト鍋」

• ダイエット
• ダイエットレシピ
• レシピ
• 脂質
• 脂質オフ

代謝が落ち気味の40代50代に適している「脂質オフ」ダイエット。一番寒いこれからの時期「低脂質＆高たんぱく鍋」が強い味方に！今の時期に出番の多いお鍋は低脂質ディナーにうってつけです。〆のリゾットまで美味しい簡単レシピのご紹介です。

◆あわせて読みたい

• 【糖質オフで痩せなかった40代50代向け】最新ダイエット事情３選【プロが解説】

＜白身魚のトマト鍋＞

驚きの低糖質が嬉しい洋風鍋 〆にリゾットもできちゃいます
トマトジュースで手軽に作れるのも助かる一品はいつもの鍋とひと味違う感覚。リコピンたっぷりのスープで、寒い季節に気になる免疫力もアップ。

＜材料（2人分）＞

白身魚（タラなど）…2切れ
トマトジュース…2カップ
キャベツ…1／4個
玉ねぎ…1個
ブロッコリー…1／2
エリンギ…1パック
A）コンソメ、しょう油、砂糖 …各大さじ1
A）おろしにんにく…1片
A）水…1と1／2カップ
あらびき胡椒…適量

＜作り方＞

①ねぎはくし形切り、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは薄切りにする。
②鍋にトマトジュース、A、1、一口大に切った白身魚を入れて煮る。具材に火が通ったらあらびき胡椒をふる。

脂質オフレシピを作ってくれたのは……

栄養士・食育アドバイザー ほりえさちこさん

栄養士の資格や育児経験をいかした、ヘルシーで美味しいレシピを発信。『やせる脂質オフ１か月晩ごはん献立』など著書も多数。

◆あわせて読みたい

• 【ダイエット飯】簡単でヘルシーごはんレシピ「きのこと鶏のかきたまそば」
• 【ダイエット飯】簡単でヘルシーごはんレシピ「キャロットラペ＆ツナサンド」
• 【ダイエット飯】簡単でヘルシーごはんレシピ「時短の絶品しらす丼」
• 食べたのに食べてない、空腹を我慢しなくていい…「話題のずぼら断食」!?
• 【15キロのダイエットに成功】元JJモデルが産後20キロ増加を克服した秘訣とは？

2024年『美ST』3月号掲載
撮影／河野 望　スタイリスト／今田 愛　取材／佐藤理保子

• ダイエット
• ダイエットレシピ
• レシピ
• 脂質
• 脂質オフ

FEATURE

• 

  美のプロたちが絶賛！【2025秋冬の最注目スキンケア】自分史上最高のハリは、クレ・ド・ポー ボーテの新たな名品とともに。

  SKINCARE

  PR

• 

  美容賢者も注目！40代が知っておきたい【名品３STEP】

  SKINCARE

  PR

• 

  肌印象が変わる！圧倒的美肌に導く【ナイト美ケアオイル】

  SKINCARE

  PR

• 

  「うねり・白髪」も週1回でキレイ！新発想の【カラートリートメント】

  HAIR

  PR

• 

  毎日使うのが楽しくなる！メナードの【シワ改善美容液】でハリツヤ肌へ

  SKINCARE

  PR

• 

  潤って明るく冴えわたる！黄見ぐすみ印象にアプローチする【ベーシックケア】

  SKINCARE

  PR

• 

  加藤あいさんも感動！エイジングケア界のW名品【エリクシール】

  SKINCARE

  PR

• 

  今秋コスメデコルテから登場！❝化粧水1本❞でエイジングケアはここまで高みへ！

  SKINCARE

  PR

• 

  最大限上がる！ステラボーテ史上初の新機能搭載【新リフトブラシ】

  SKINCARE

  PR

• 

  うねりが増える40代からの髪に！全力でストレートヘアに特化した【ヘアケア】

  HAIR

  PR

• 

  えっ本当に！卵の内側の薄い膜「卵殻膜」で大人の肌にハリつやがよみがえる

  SKINCARE

  PR

• 

  西山智樹さん&前田大輔さんと一緒に「アクアレーベルのマスク習慣始めてみない？」

  SKINCARE

  PR

• 

  「3分後に出なきゃ！」バタバタの朝を助けてくれる1本6役の美容液BBって？

  MAKE UP

  PR

• 

  美肌に見えて髪色楽しめる 大人の白髪染めに「レフ板」という新発想

  HAIR

  PR

• 

  美容通の間で人気のホーム白髪ケアが、毎日キレイでいるための秘訣でした！

  HAIR

  PR