産後太りも解消！橋本マナミさんの【体重リセットご飯】レシピ

昨年スピード出産後、スピード復帰した女優の橋本マナミさん。産後太りもたったの5カ月でスピード解消と驚くばかりですが、その産後太り解消を叶えたヘルシーリセットレシピを教えてもらいました！

どうしても甘いものが食べたくなった時は、天然の甘みのデーツを使ったスイーツを。罪悪感なく食べられるし、簡単に作れて美味しい。

【材料】（10〜12個）
ミックスナッツ…30g
デーツ…80g
松の実…80g
豆乳…大さじ3

【作り方】
① デーツを小さくカットする。
② ナッツ、松の実をフードプロセッサーで粉砕する。
③ ❶と❷に豆乳を加え、お団子のように丸める。
④ お好みで粉砕した松の実を飾る。

自家製の梅干しと沢庵のみじん切りをタレ代わりに入れると、梅干しがマグロのような食感で止まらない美味しさに。野菜もたくさん食べられます。

【材料】（2人分）
ライスペーパー…3〜5枚分
大葉…10枚
ブロッコリースプラウト…10〜20g
アボカド…2個
赤、黄色パプリカ…各1/2個
きゅうり…1本

〈タレ〉
梅干しダレ
・梅干し…80g
・沢庵…40g
梅干しは種を抜いて、たたく。沢庵をみじん切りにして和える。

味噌ダレ
・味噌、胡麻油…各大さじ1/2
・醤油…少々

【作り方】
① アボカド、パプリカ、きゅうりを千切りにする。
② 40度位のぬるま湯にライスペーパー全体をかるくくぐらせる。
③ ❷に大葉→味噌だれ→ブロッコリースプラウト→アボカド→パプリカ→きゅうりの順にのせて、最後に梅干しタレを塗る。
④ クルクルと巻き、お好みでカット。

2021年『美ST』3月号掲載
撮影／河内 彩　ヘア・メーク／中村未幸（Lila）　スタイリスト／大塩リエ　フードコーディネーター／田中真由美　取材／川上桃子　編集／伊達敦子　撮影協力／UTUWA