甘くして飲むのがスタンダード。美を育む【ほっこり欧米のお茶】6選

暑さ寒さに関係なく、甘い飲み物が好きな印象がある欧米。ティータイムが長い＆回数が多いのも特徴です。また、モロッコの人は宗教上お酒を飲まないため、嗜好品として甘いお茶文化が発展したという説も。体と心を癒す世界のお茶を紹介します。

ハロウィンや感謝祭、クリスマスの定番で、寒い季節に体を温めてくれるドリンク。アメリカで〝サイダー〟といえば「りんご果汁」。

りんごジュースに、シナモン、クローブなどのスパイス、オレンジなど柑橘のピールを好みで加えて煮出し、熱々を飲む。

左・オルヅォ／古代種の大麦を焙煎してコーヒーのように味わう
見た目も味もインスタントコーヒーに似ていますが、ミネラル豊富でノンカフェイン。イタリアではエスプレッソマシンで抽出するのが定番です。

右・バーリーウォーター／レモンバームの香りが爽やか！夏にぴったりの「白い麦茶」
日本の麦茶は焙煎した麦を使いますが、英国のそれは精白した大麦を煮出した、薄い乳白色の飲み物。レモンバームとレモン汁がたっぷり入ります。

左・ミントティー／ミントの香りと強烈な甘みが高い気温と乾燥した風土にぴったり
町中のカフェやレストラン、家庭でも親しまれているミントティー。フレッシュミントと砂糖はとにかくたっぷり。その激甘がいつしかクセになります。

右・ハーブティー／家族の健康と癒しに欠かせない多種多様な薬草茶
ドイツでは紅茶よりもハーブティーやフルーツティーが人気。普通のマーケットでも多種多様なお茶が並び、嗜好品としてはもちろん、メディカルハーブティーとして常備する人も多いのです。

2020年『美ST』10月号掲載
撮影／高梨浩二（人物）、小林愛香（静物）　フードコーディネート／中山暢子　取材／伊藤由起　編集／小澤博子