おうちごはんに飽きたら！ 目にも口にも美味しい【季節のピッツァ】をテイクアウト

外出自粛が続き「自分の料理に飽きた～！」というときにありがたいのが、名店のテイクアウト。たまには気楽にピッツァなんていかがでしょう？

「桜海老とアスパラガス」は、香ばしい桜海老とみずみずしいアスパラガスのコンビに、モッツァレラ、燻製モッツァレラ、チェリートマト、パルミジャーノ、オレガノ。そして、熟成感のある生七味が、桜海老の繊細なの味を引き立てています。

山手通り沿いにある、マッチ箱のような建物が目印の「ピッツァ チェック」は、中目黒の名店「聖林館」で経験を積んだ若きピッツァイヨーロ、齊藤哲平さんが開いたお店。

1階は薪窯のあるキッチンとテイクアウトのカウンター。螺旋階段を上がった2階と3階が客席で、BGMはオールディーズ。店主の手が空いているときは、レコードで聞かせてくれます。

ピッツァは、定番のマルゲリータ、マリナーラのほか、「スモークサーモンとレモン」、「ミラノサラミとジャガイモ」など、そそるメニューが10種類ほど。サイドメニューなどもすべてテイクアウト可能です。

「マリナーラ・ビアンケッティ」は、トマトソース、にんにく、オレガノのシンプルなマリナーラをベースに、ビアンケッティ＝しらすを一面にのせたピッツァ。しらすの甘みとほろ苦さに、オリーブオイルの青い香りがマッチして、ワインがどんどん進みます。

石神井公園駅から徒歩5分ほどの住宅地で、地元の人々に愛される「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 」。国産小麦に、新鮮な武蔵野台地の野菜や果物を使ったピッツァは、ランチで6種類。ディナーは、マルゲリータ、マリナーラ、ビアンカ、クアトロフォルマッジをベースに、それぞれバリエーション豊かな素材との組み合わせが楽しめます。

こちらをベースに、地元で採れた旬の野菜――例えば春なら、のらぼう菜、大崎菜、葉玉ねぎなどを加えたピッツァも。コロナ対策で、現在テイクアウトメニューをグレードアップ中とのことなので（約50品！）、お近くの方はぜひ。

撮影／田村浩章　取材／伊藤由起　編集／伊達敦子