名店の味で盛り上がる！喜ばれる手土産に【高級グルメ缶詰】はいかが？

イタリアンと言えば誰もが一度は訪れたいと切望する、巨匠・⽇髙良実シェフが率いる「リストランテ アクアパッツァ」の代表メニューを、⽸詰として完成させた『鯖のアクアパッツァ』。長崎県で水揚げされた鯖を使用し、南イタリア産のチェリートマトとアサリのスープの旨みをたっぷりと吸い込んだ、贅沢な⼀品です。

■リストランテ アクアパッツァ監修 鯖のアクアパッツァ
内容：⽸詰（180g）2個⼊り 価格：3,960円（本体3600円）

四季折々の素材が楽しめる、⽇本料理の名店「懐⽯ ⼩室」。店主の小室光博氏が手掛けたのは、鹿児島県産の力強い旨みが特徴の⿊豚に、滋味あふれる牛蒡とこんにゃくを合わせ、丁寧に炊き上げた一品。実⼭椒の⾹りが⼼地よいアクセントとなり、日本の風土が生んだ味わいを感じられます。

■懐⽯ ⼩室監修 ⿊豚と⽜蒡の⼭椒煮
内容：⽸詰（180g）2個⼊り 価格：3,960円（本体3,600円）

四川料理の⽗・陳建⺠⽒が⽇本で最初に広めたといわれる⿇婆⾖腐。そのレシピを元に、創業以来、初めて作られた⽸詰がこの『⿇婆牡蠣』。広島県産のぷっくりとした牡蠣をふんだんに使⽤して、複雑な⾟みの中に牡蠣の滋味深さを味わえる逸品に仕上げました。

■⾚坂 四川飯店監修 ⿇婆牡蠣
内容：⽸詰（200g）2個⼊り 価格：3,960円（本体3600円）

出版社である光文社が、国土交通省の半島振興の取組に参画し、2021年より「日本全国に“HANTO”の美味しい喜びをお届けします」をテーマに掲げたWEBメディア『半島は日本の台所』をスタート。もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、今回の日本を代表する和洋中の超一流シェフ監修の開発をスタートさせました。

「半島は日本の台所」サイトはこちらから

⽸詰2つが⼊った箱の中には、半島の紹介、監修シェフのインタビュー、そして、年末年始のおもてなしにもぴったりなアレンジレシピ2例が掲載された⼩冊⼦も。