2024/3/20 HEALTH

「短鎖脂肪酸」を増やすといいことだらけ!?【おすすめの増やし方６選】

今話題の短鎖脂肪酸とはエネルギー代謝のカギを握ったり脂肪の蓄積を防ぎ食欲を抑え悪玉菌を抑制し腸内環境を整えるなど様々な健康効果がある大腸で作られる腸内生成有機酸腸活には欠かせない成分なんです。

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最近、よく聞く「短鎖脂肪酸」って何ですか？

「短鎖脂肪酸は、腸内細菌が作る有機酸のことです」

短鎖脂肪酸（SCFAs）は、主に腸内細菌が食物繊維などの水溶性食物成分を分解する過程で生成される短鎖の有機酸です。主な短鎖脂肪酸には、酢酸・プロピオン酸・酪酸などがあり、腸内のバリア機能を強化・免疫細胞の働きを制御し、炎症を抑える役割を担う、腸活の要となる物質なんです。さらに血糖値や脂質代謝を整える役割も。様々な健康効果がある短鎖脂肪酸は加齢によって減少してしまうので、適切な量に整えるケアを心がけましょう。

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短鎖脂肪酸を増やす6つのやるべきこと

1：短鎖脂肪酸を作り出すビフィズス菌入りヨーグルトを食べる！

左から、NL のむヨーグルト生乳たっぷり180g￥145（ローソン）、ビヒダスプレーンヨーグルト・プレーンヨーグルト脂肪ゼロ各400g 各￥ 270（ともに森永乳業）、BifiX ヨーグルトほんのり甘い￥254 ＜価格ともに編集部調べ＞（ともに江崎グリコ）、同ヨーグルトドリンクタイプ＜やさしい甘さ＞ 100g ￥151

＼ここがPoint! ／

短鎖脂肪酸はビフィズス菌から大腸で作られるため、小腸で活躍する乳酸菌だけではなく大腸で働くビフィズス菌が大事。両方摂取できるものやビフィズス菌を増やす働きのあるものが◎。

2：ビフィズス菌のエサになる水溶性食物繊維を一緒に食べる

オートミールに含まれる発酵性食物繊維が短鎖脂肪酸の産生を。喉越し良いお蕎麦で。おいしいオートミールそば 4食分￥1,550（イデア）

食物繊維同様、ビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖がたっぷりの甘酒。はだ恵り育・楽・温各450g 楽・育￥1,209 温￥1,299（ネオナチュラル）

水溶性食物繊維たっぷりの押し麦や丸麦を含む12種類の雑穀をブレンド。安心の熊本県産の雑穀使用。美養雑穀 300g ￥1,620（ amritara）

＼ここがPoint! ／

ビフィズス菌などの善玉菌が水溶性食物繊維やオリゴ糖をエサに短鎖脂肪酸を作ります。ビフィズス菌が豊富でも材料となる食物繊維がないと短鎖脂肪酸が作られません。

短鎖脂肪酸を増やす最強の組み合わせは【ヨーグルト×納豆】

クリームチーズのような食感に
納豆1パックと無糖ヨーグルト100gを混ぜた「納豆ヨーグルト」は短鎖脂肪酸を増やす最強の組合わせ。納豆のたれが意外に合います！

3：食物繊維やオリゴ糖から短鎖脂肪酸が作られるために必要なビタミンB群を摂る

一番必要なビタミンB1配合。Simply B1 180日分￥1,180（燕生活） 8種類のビタミンB群をバランス良く配合。ワカサプリビタミンB群 30日分￥3,240 （分子生理化学研究所）アメリカF.D.A.基準の11種類のビタミンB群を1粒で。MVP ビタミンBコンプレックス 30粒￥2,462（Biople）

＼ここがPoint! ／

短鎖脂肪酸を生み出すにはビタミンB群の摂取が必要なことがわかっています。短鎖脂肪酸は様々な腸内細菌がタッグを組み作られますが、その連携をサポートしてくれるんです。