綺麗も気分も上がるお取り寄せ「すっぽん」

五島列島「丸隆すっぽん養殖場」から取り寄せたすっぽん。滋養強壮、そして美肌の強い味方。私が考える美容食材はプルプルねばねばしたものです。自宅では何かしらプルプルの元「コラーゲンスープ」を仕込むようにしています。「手羽先、牛筋、テール、アンコウ」など。そしてここぞ！という時には五島列島から取り寄せた「すっぽん」。

すっぽんのコラーゲンはやはりレベル違いで、食べていると唇がくっついてしまうくらい。特にえんぺらにコラーゲンがたっぷり。

すっぽん鍋の残ったスープを冷蔵後に入れておくと翌日はこんなにぷるっぷる。これ女性は特に必要ですよね～♪

３時間じっくり煮込んだスープとすっぽんを冷凍で送ってくださるので実は冷蔵庫に常備しています。

真珠の様な美しい卵。すっぽんちゃんの卵です。五島列島の丸隆すっぽん養殖場は親亀が産卵した卵を孵化させるところから全てご夫妻で育てられています。写真は卵の掘り起こしを手伝いにい行った時のものです。

私は食材を選ぶ時、現地に出向いて、生産者さんの想いを伺い、土を触ったり、葉を食べたり、土地のエネルギーを感じて選ぶようにしています。心の奥底が突き動かされるように感じた五島列島の出会いはまた次回！