ぬか漬けで免疫力アップ

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2021美魔女コンテストファイナリスト『家事スぺ美魔女』関口真弓です。

私のぬか床さんです。大好きなお蕎麦屋さんのぬか漬けが美味しくて5年ぐらい前にぬか床を分けて頂きました。

我が家は食べる分だけ精米します。（食べ盛り男子がいるので精米済みも常備しています）そこで出たぬかや塩、唐辛子等を足しながら5年ほど大事にしています。

発酵食品のぬか漬けは腸活や免疫力アップにも効果的で我が家の食卓にはかかせません。変わり種はブロッコリーの芯！これはSHOWROOM配信でリスナーさんに教えていただいてからはまっています。生のブロッコリーの芯の皮をむいて漬けるのです。今は簡易的なぬか床も売っていますので是非お試しください。