10万人以上実績あり！ダイエット外来医に聞いた「しじみの効果的な摂り方」

痩せたいけれど、食事制限が苦手といった方は多いのではないでしょうか。実は、必ずしもダイエットに食事制限が必要なわけではないのです。そこで食事制限をしないダイエット方法をご紹介します。

肝臓機能アップのオルニチンが凍らせると約8倍に！

よく洗ったしじみと、塩分濃度1％の塩水をしじみがかぶるくらい入れて、砂抜きをして再度洗う。

下ごしらえしたしじみを、ファスナーつき保存袋に重ならないように入れる。密閉容器に入れ水を加えて凍らせ「氷しじみ」にしても。

袋をふきんで包み冷凍室の手前に入れてゆっくりと冷凍を。こうすることにより、オルニチンの含有率をより多くすることができる。

2024年『美ST』6月号掲載
撮影／小林愛香　取材／西岡直美　編集／岡村宗勇