ダイエット外来医が監修！「揚げ物なのにヘルシー」!?簡単な裏技を紹介

揚げ物をたくさん食べると太りやすくなってしまうのは、小麦粉やパン粉にも糖質が多く含まれているからなのです。そこで小麦粉などの代わりに、数年前より話題のおからパウダーを使って糖質量を軽減させてみましょう。おからパウダーは低糖質なこと以外にも、基礎代謝をキープする効果のある良質なたんぱく質が豊富、血糖値をコントロールする食物繊維も多く含まれています。また、おからパウダーに含まれている不溶性食物繊維は腸内で水分を吸収する性質があり、腸を刺激することで便通も促進させます。さらに中性脂肪や内臓脂肪を減らす働きのあるβ-コングリシニンという嬉しい成分も。揚げ物には粗めのおからパウダーが適していますよ。