名古屋の恵みと薬膳のやさしさで、冬をもっとおいしくする一杯に。『名古屋コーチン入り鶏団子のサムゲタンかゆ』を11/13（木）から期間限定販売

株式会社グリーンハウスフーズ

五穀・なつめ・生姜など10種類以上の具材で、滋養たっぷり336kcalの本格中華粥

株式会社グリーンハウスフーズの展開する「おかゆと麺 粥餐庁（かゆさんちん）」では、『おかゆ旅』をテーマに、粥餐庁が出店する日本各地の名産や名物食材を使用したオリジナルのおかゆを年間通して販売しています。その第5弾として愛知県の「栄 森の地下街店」から、ご当地食材を使用した『名古屋コーチン入り鶏団子のサムゲタンかゆ』を全店にて、11月13日（木）から2月下旬までの期間限定で販売開始いたします。

■「粥餐庁」冬の定番メニューに、溢れ出る「名古屋コーチン」の旨みが溶け込んだ贅沢な一杯

今回登場するご当地コラボメニューは、“地鶏の王様”と称される「名古屋コーチン」の旨みがギュッと詰まった鶏団子と、「粥餐庁」で毎年冬に登場する大人気メニュー「五穀の生姜サムゲタンかゆ」を組み合わせた、地域の恵みと季節の味わいを一度に楽しめる贅沢なメニューです。
ベースのおかゆは、韓国の人気薬膳スープ料理「参鶏湯（サムゲタン）」を中華粥でアレンジ。鶏肉や生姜、五穀（押麦・もち玄麦・玄米・赤米・たかきび）など栄養価が高いといわれる豊富な具材を自家製スープとともにじっくり炊き上げた、旨みたっぷりでクセのないやさしい味わいが特徴です。そこに「名古屋コーチン」の旨みがバランスよく溶け込み、滋味深くやさしい本格中華粥に仕上げました。
■使用する具材は10種類以上！336kcalの“冬の滋養かゆ”
「粥餐庁」のおかゆは、ビタミンB1たっぷりの玄米をブレンドしているほか、血行促進や整腸にも良い生姜も含んでおり、体調を崩しやすいこの季節にもオススメ。さらに当メニューには、鶏肉、なつめ、五種豆などのタンパク質や食物繊維を多く含む具材のほか、とろ～りと溶けた「中国もち」の食感も楽しめ、大満足の食べ応えです。
なお、テイクアウト・デリバリー※にも対応しておりますので、期間限定商品を含むすべてのおかゆメニューがオフィスやご自宅でもお楽しみいただけます。
※店舗ごとにデリバリーサービスが異なります
■「栄 森の地下街店」からのコメント

当店は、地下鉄直結でアクセス抜群。観光やショッピングの合間に気軽に立ち寄ることができる便利な立地です。温かいおかゆでホッと一息つきたいときや、からだを整えたいときにオススメ。「名古屋コーチン」の旨みがギュッと詰まった鶏団子と、粥餐庁の冬の定番が一つになった贅沢なおかゆで、「おかゆ旅」を満喫してください！

【販売概要】
名古屋コーチン入り鶏団子のサムゲタンかゆ
◇販売期間：2025年11月13日（木）～ 2026年2月下旬
◇販売価格：980円（税込）／336kcal

■粥餐庁のおかゆ
「粥餐庁」のおかゆは、1967年創業、医食同源の哲学を大切にした本格中国料理「謝朋殿」から受け継いだ、“からだを内側から元気にする”本格中華粥。中国では医食同源の思想の下、からだを温めることが健康につながると考えられており、毎朝熱々の自家製スープ※で生米から毎日じっくり炊き上げる栄養豊富で旨みたっぷりの生姜入りのおかゆは、食べることでからだを内側からゆっくりやさしく温めてくれます。
※干すことでうまみが増した“干し貝柱”や日本の味覚“昆布”、チキンスープなどをベースに朝から毎日お店で炊き上げています

使用するお米は白米2:玄米1にブレンドした粥餐庁黄金比率。玄米かゆは白米に比べビタミンB1が7倍、食物繊維が6倍も多く含まれていて栄養豊富で低カロリーなのも特徴です。

■「おかゆと麺 粥餐庁（かゆさんちん）」
干し貝柱・チキンスープ、昆布・生姜とともに毎日、店内で炊き上げている自慢のおかゆのほか、濃厚担々麺、おかゆや麺に合う点心も。日常の中にホッとひととき、からだに元気を取り入れる、粥の専門店です。
◇店舗：新宿京王モール店／札幌オーロラタウン店／仙台エスパル店／さいたま新都心コクーン店／栄 森の地下街店／グランフロント大阪店／KITTE博多店
◇URL：https://www.ghf.co.jp/kayu-san-chin/　
◇公式Instagram：https://www.instagram.com/kayusanchin/
■オンラインショップでも「粥餐庁」のおかゆが楽しめます
ご家庭でも手軽にお楽しみいただける3種の「カップ粥」や、素材の味を活かした「パウチ粥」は、店頭をはじめ公式オンラインショップ「GHF DINING SHOP」でもご購入いただけます。
＊オンラインショップ「GHF DINING SHOP」　https://ghfdining-shop.com/

カップ粥

カップ粥

レトルトパウチ粥

1杯のおかゆを2度楽しむ粥餐庁オリジナル『おかゆのたれ』カキとカツオと昆布の海の三種の神器をギュッとブレンドした、粥たれ。
甘みがあって、おかゆを引き立てるとっておきの隠し味です。

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