【便秘解消・美肌効果】手軽に酵素と栄養を摂れる最新ジューサーって？

ヘルス＆フード

2022年12月13日

新鮮な野菜や果物の栄養を余さず摂るならジューサーがおすすめ。栄養分を壊さずにジュースにできるおすすめ家電をレシピと共に紹介します。旬な野菜を使った豆乳スムージーの作り方を料理家・ウェルネスフードスタイリストの松見早枝子さんが教えてくれました！

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ゆっくり圧搾で美味しくて酵素が生きた超新鮮飲むサラダを

HUROM／スロージューサー

特許取得の低速搾汁方式で酵素や栄養素が生きたジュースに。カットから搾汁までワンストップで行うため素材は大きめカットでOK。シンプルな構成パーツなので分解洗浄も簡単に。［型番］H310A ￥32,780（ヒューロム）

旬野菜とフルーツの豆乳スムージーレシピ

【材料】（2人分）
にんじん…100g（縦半分）
りんご…100g（4等分）
小松菜…50g（3cmの長さ）
無調整豆乳 …150ml
蜂蜜…小さじ1（お好みで）
ミント…お好みで

【作り方】
①りんごはへたと種の部分を除いてカットする。他の材料と一緒にジューサーに入れて搾る。
②グラスに無調整豆乳を入れ、上からジュースを注ぎ、お好みで蜂蜜を加え、ミントを浮かべる。

教えてくれたのは……料理家・ウェルネスフードスタイリスト松見早枝子さん（43歳）

2003年度ミス・インターナショナル日本代表を経て料理の道へ。「美は健康あってのもの」を信条に多くの方の健康に貢献すべく、雑誌、広告、テレビなど各種メディアにて活躍中。おもてなしとエイジングケアをテーマとした料理教室「Tronc」主宰。

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2022年『美ST』12月号掲載
撮影／五十嵐洋（静物）　取材／森島千鶴子、渡辺美香、佐藤理保子　編集／漢那美由紀、小澤博子

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