【グルメ界で話題の手土産3選】コンテスト金賞もご紹介！

1：ヘルシーなヒレ肉をジューシーに仕上げた【ヒレハム】

唐津くん煙工房の「ヒレハム」は、現在は使用されていないローカル線のトンネルを熟成庫として活用。ゆっくりと熟成し、スモークとブラックペッパーの香りをしっかりと効かせた逸品です。DLG（ドイツ農業協会）コンテストで金賞、さらに雑誌のお取り寄せランキングでも数々の賞を受賞するなど、美味しさはお墨付き。加熱しすぎるとパサパサになりがちなヒレ肉ですが、これは驚くほどのしっとり食感。深みのある燻製の香りで、お酒との相性も抜群です。

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2：香料・保存料無添加のヘルシーデザート【呼子夢甘夏ゼリー】

呼子大橋を渡った先の加部島にある名産品「甘夏みかん」を使ったゼリー。甘夏の皮を使用した容器には、果汁をそのまま閉じ込めたようなジューシーなゼリーがたっぷり！香料や保存料など添加物を使っていないので、安心して食べられるのも魅力のひとつです。収穫の最盛期が2〜4月のため、8月頃までは急速冷凍した果汁で作ったゼリーが食べられますが、ストックがなくなったら次の収穫期まで販売しないというこだわりぶり。また毎年10〜11月に販売される緑色の甘夏を使った期間限定のゼリーも、フレッシュで香り高い人気商品です。

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3：刺身もしゃぶしゃぶも！贅沢な鍋セット【穂州鯛のお刺身鯛しゃぶセット】

渡邉水産が丁寧に育てたブランド鯛「穂州鯛」をお刺身としゃぶしゃぶで楽しめる贅沢なセット。漁港の目の前にある作業場で加工を行っているので、新鮮さは抜群。お刺身は皮付きと皮なしが半分ずつ、その他お出汁をとった後に鯛雑炊にできる鯛カマ、ポン酢、ゆず胡椒が入っているので、野菜を加えるだけで手軽に贅沢鍋が楽しめます。家族が集まるときや、ホムパで出したら喜ばれること間違いなし！冷凍庫にストックしておけば、いつでもおもてなし料理の準備ができて心強いのでは。

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「半島は日本の台所」って何？

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