【オートミール】痩せる!美肌に効果大!人気の3品試してどれが美味しい?

ダイエットや肌荒れなどを改善して美肌になると今話題のオートミール。店頭で入手困難になることもあるほど注目を集めていますが、その人気の理由は? 女性にとってどんな美容メリットがあるの? オートミールの魅力を管理栄養士さんに聞きました。また、担当ライターが気になるオートミール3品を食べ比べし、味や美容視点でジャッジ! オートミール選びの参考にしてみてください。
スーパーで買えるものからコスメブランド発のものまで、3種類を食べ比べました。

そもそもオートミールって? ミネラルや食物繊維が豊富な美容食材です

オートミールとは、オーツ麦(燕麦)を食べやすく加工したシリアル食品の一種。小麦粉や白米のように精白しない全粒穀物食なので、食物繊維やたんぱく質、ミネラルなどの栄養素がたくさん含まれています。美ST世代である40〜50代女性のキレイと健康を応援してくれる食品です。

オートミールは美容にどうイイ?管理栄養士さんに聞いた5つのメリット

教えてくれたのは……松田真紀さん
管理栄養士。日本抗加齢医学会認定指導士。アスリートフードマイスター3級。18才から15年以上20kgの体重増減を経て摂食障害に。苦しいダイエット生活の末、外食、コンビニOKのラクして楽しむダイエットを提案。年間1000人以上のダイエットカウンセリング、企業や施設団体の講演など多方面で活躍中。著書に『居酒屋ダイエット』(三笠書房)がある。
商品パッケージに記載されている、1食分の栄養成分表示。表示が義務化されている「熱量」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ナトリウム(食塩相当量)」のほかに、オートミールには精白米には含まれていない水溶性食物繊維を始め、不溶性食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンなどが任意で表示され、体にいい栄養素がずらり。また、オートミールは白米に比べて1食分が少量で済むため、摂取カロリーも抑えることができます。

【オートミールの美容メリット①】不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を摂れる!

オートミールは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を摂れるのが大きな特徴です。特に水溶性食物繊維には、40代以降の女性が抱えている余計な中性脂肪やコレステロールを吸着し、体外へ排出する働きが。腸をキレイにし、ダイエットのサポートにも力を発揮します。

【オートミールの美容メリット②】腸内環境改善でホルモンを整え、肌のアンチエイジング効果も期待

豊富な食物繊維のおかげで腸内環境が整うと、身体の機能が高まり、代謝もよくなるため肌の老化予防につながります。逆に腸の動きが悪いと、栄養吸収や成長ホルモン生成など肌に欠かせないホルモンの分泌が低下。肌のターンオーバーが乱れることで、乾燥や大人ニキビ、くすみなど、肌トラブルの引き金に。抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンEも含まれているので、オートミールを日々食べることで内側からのエイジングケアを応援。

【オートミールの美容メリット③】実はメンタルにもいい!よく眠れる、気持ちが落ち着くという声も

更年期でメンタルバランスが乱れると、肌荒れの要因に。肌荒れはストレスと深く関係していると言われていますが、オートミールなどの全粒粉穀類には副交感神経が優位になる食物繊維やミネラルが豊富。また、リラックスホルモンのセロトニンの材料となる糖質、たんぱく質(特にトリプトファン)、ビタミンB6がすべて揃います。オートミールを日常的に食べていると、「よく眠れる」「気持ちが落ち着く」という声も。

【オートミールの美容メリット④】朝食べればずっと効く!セカンドミール効果で血糖値の上昇を抑える

食物繊維はゆっくり消化吸収されて腸内に長く留まることで、血糖値の急上昇をさせないバリア機能を果たします。最初の食事だけでなく、次の食事の血糖値にも影響を及ぼす「セカンドミール効果」があるので、朝食べると、朝食後だけでなく昼食後の血糖値の急上昇も抑制。この特徴を生かすためには、オートミールは朝食べるのがおすすめです。

【オートミールの美容メリット⑤】なによりこれがすごい!少量でお腹いっぱいになるからダイエットにお役立ち

水に入れるとすごく膨らむため、少量でも満腹感が得られるオートミール。白米より少量でお腹いっぱいになるので、ダイエットの強い味方に。

担当ライターが気になるオートミール3品を食べ比べ!いちばん気に入ったのは?

【オートミール①】シンプルな味で初心者でも食べやすい日食のオートミール

日食オーガニック ピュア オートミール 260g(日本食品製造)¥321で購入。
SNSの投稿で目にすることが多く、個人的にも気になっていたのがこちら。人気のようで一時的に完売している店舗もあり、スーパーを何軒かまわってようやくゲット。オーガニックな農法で栽培されたオーツ麦を、北海道の有機JAS認定オートミール製造工場で加工。オーツ麦を蒸してローラーでフレーク状にしたもので、食品添加物を一切加えていません。水からゆっくりと煮て、十分に加熱すれば離乳食や介護食にもOK。パッケージ裏に、電子レンジで作れるホットシリアルや和風粥の簡単レシピが記載されているのも嬉しい。

日食のオートミールは使い勝手のよさもコスパもNo.1!

薄く加工されているので火の通りが早く、とにかく調理がラク。サラサラしたオートミールが、調理するととろっとした仕上がりに。260gで¥321というコスパのよさで日々続けやすいのも高ポイントです。封を開けると穀物特有のにおいはするものの、調理すると気にならず味もクセがないので、ホットシリアルやお粥、クッキー、スープ、ハンバーグのつなぎなど、いろんな料理に使えそう。オートミール初心者に自信を持っておすすめ!

【オートミール②】噛むほどに風味が広がる、有機JAS認定のフランス産オートミール

有機オートミール 250g(エルサンク・ジャポン)¥345で購入。
今回ピックアップした3品のうち、いちばん店頭で見かけることが多く、購入しやすい点でも魅力を感じたオートミール。農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土、そこに生物など自然の恵みを生かして作られたフランス発のシリアルです。フランスで製造したシリアルを埼玉県にある有機認定工場で市販用に小分けして製品化。こちらも日食のオートミール同様に薄くフレーク状にしたものです。

有機オートミールは手軽さNo.1!風味も食感も楽しめる

粒が小さめで、水や牛乳でふやかすとあっという間にとろとろ柔らかに。そのまま食べてみると、噛むほどに風味が広がり、細かいながらも同じようなフレーク加工の他製品に比べるとやや噛み応えあり。調理方法や時間によって食感をアレンジすることもできます。麦特有のにおいはしますが、雑味がなく、あっさりとした味。パッケージデザインがシンプルなので、キッチンに置いておいても様になります。スーパーなどで購入しやすく、調理しやすいのに風味も食感も楽しめるのがGOOD。

【オートミール③】10種の食材を凝縮したニールズヤードのオートミール入り美容グラノーラ

モーニングビューティ 300g(ニールズヤード レメディーズ)¥1,944で購入。
オートミールの味に慣れていない人やさまざまな栄養を手軽にチャージしたい人には、オートミール入りグラノーラがおすすめ。こちらはミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして、世界一の美女を育てたエリカ・アンギャルとブラウンライスが共同開発したもの。オートミールやクルミ、クランベリーなどの厳選素材を低GIで体に優しいココナッツシュガーで甘みをつけ、エキストラバージンココナッツオイルでコーティング。できる限りオーガニック素材にこだわり、すべて手作りという贅沢な一品です。

ニールズヤードのオートミールはそのままでも美味しくて栄養バランスもいいNo.1!

ココナッツシュガーとドライフルーツの自然な甘さと香りで、朝から食欲がそそられます。サクサクした食感のココナッツフレークや、食べ応えと香ばしさのあるクルミなどが入っているので、少量でも満足感あり。時間のない時はそのままで、休日は旬のフルーツやヨーグルトと一緒にデザート感覚で食べるのがお気に入り。オートミール単品と比べるとお値段は張りますが、これひとつでスーパーフードのクルミを始めとする色んな栄養素が摂れて、そのままでもパクパク食べられるのが◎。フルーツやナッツがアクセントになって、飽きずに食べられるビューティフードです!

オートミールまとめ!お気に入りを何種か揃えて使い分けると楽しい&美味しい

美ST世代の女性のキレイを応援してくれるオートミール。継続して食べることが大事なので、好きに調理して楽しめるオートミール単品と、そのままでも美味しく食べられるオートミール入りグラノーラ、2種を常備するのがおすすめです。オートミールの味やにおいは好みによるので一概には言えませんが、初心者の私は日食オーガニックがヒット。味にクセがなく、自然と手がのびる一品です。実際に食べてみて、お気に入りを見つけてください。


撮影/石田純子 取材/木林奈緒子 編集/矢實佑理