47歳中国出身美魔女が食べている【白髪が消えるスイーツ】って？

生まれた国、育った国を離れたからわかる母国と日本のウェルネス美容の違い。それぞれの特色を生かしてカスタマイズ。外国人美魔女たちの美味しい・楽しい・ためになる、折衷美容をご紹介します。今回は中国出身の蒋 周晶さんにお話を伺いました。

▼あわせて読みたい
免疫アップで風邪予防！ 新開ミヤ子さんの【肺を潤す】薬膳レシピ4つ

中国薬膳食材と豆乳を混ぜ、温めて一晩寝かせてプリン風に。頻繁に食べていたら美容院で黒髪を褒められました。薬膳プリンの材料は、黒胡麻、黒豆のきなこ、棗、緑豆、クコの実。黒い食材と、女性のリズムや血流を促進する漢方。在宅ワークの日の昼食は、デザートと好きなお茶に留めます。

朝食は納豆とご飯を中心にタンパク質と合わせて1日の活動に備え、夜は最初に味噌汁を飲んでスープで満たし食べすぎを防御。発酵食品と大豆パワーで腸活し便秘知らずの美肌。

2023年『美ST』8月号掲載
取材／金子美智子　編集／漢那美由紀