HEALTH

すぐできる!ファスティング初心者向け【お手軽断食】最新3選

ファスティングで重要な準備食や回復食や置き換えにピッタリな食べるファスティングフードが美味しく&美しく&ヘルシーに進化!美味しい!健康的!準備カンタン!と3拍子揃ったファスティングフードを紹介します。

【COYOGUL】味にファン多数のココナッツヨーグルト

ココナッツミルクをビーガンプロヴァイオティクス植物性乳酸菌で発酵させて作った100%植物性ヨーグルト。脂肪燃焼を促し、回復食や準備食にもピッタリ。

・How to
ココナッツに含まれる中鎖脂肪酸は脂肪燃焼効果が。亜鉛をはじめとしたミネラルも豊富。植物性の発酵食品で腸活にも嬉しい。少量で満足感があり、置き換えや断食の準備・回復食に最適。

・How much?
COYOGUL 200ml ¥900(ELLE café)写真左から:キウイ、プレーン、マロン&バニラ、ストロベリー。COYOGUL FLAVOR 200ml 6本セット ¥6,400 も。

【U.R.GREEN】ポタージュスープでも食べ応え抜群

野菜の味そのまま。化学調味料を一切使用していない素材の味を生かした無添加スープ。寒い時期に嬉しい、体が温まるとろとろのポタージュスープ。しっかり満たされるから置き換えにも。

・How to
野菜をすりつぶし、消化吸収されやすいスープにすることで胃腸を休め、食欲や味覚がリセットされるクレンズ効果が。体が重い時に1回の食事と置き換えたり、断食の準備・回復食にも利用を。

・How much?
味は全8種展開。左:抗酸化作用たっぷり。ビーツのスープ、右:味噌のうまみとトマトの甘味がマッチ。トマト&味噌のスープ 各180g ¥756(U.R. GREEN)

【GREEN SPOON】ゴロゴロ具材が目にもお腹にも嬉しい

出来上がり約300gのたっぷり野菜スープや温野菜サラダでお腹いっぱいの食べるファスティングを。栄養バランスも整い、冷凍してあるから保存も◎

・How to
冷凍のスムージー・サラダ・スープを選べるベジタブル・ワンステップミール。初回は8食(S BOX)から注文可能なサブスクサービスも。食べすぎた翌日などの置き換え食としてもオススメ。

・How much?
左:12種具材のオリジナルコブサラダ、右:伊勢海老とアンチョビのサンフランシスコチョッピーノ 各¥1,026(単品4個セットの場合)(GREEN SPOON)

ファスティングで落とした体重、どうやってキープする?

上手に減った体重をキープするためには、ファスティングの後の回復食が大切です。吸収が高まっているので食べる量を少量から少しずつ増やしましょう。また、食事の量を完全に元に戻さず、よく噛んで適正量にとどめるのもリバウンドを防ぐコツ。3食しっかり食べなくても過ごせる、むしろ体が軽い! と気づけるのもファスティングで得られる収穫のひとつですから。さらにファスティング中に軽い運動を取り入れて、筋肉量を減らさないようにしておくことも大切です。

日本の断食の権威、石原結實医師を父に持ち断食施設ヒポクラティック・サナトリウム副施設長も務める。『医者が教える奇跡の16時間断食』を監修。

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2023年『美ST』3月号掲載
撮影/福本和洋(TAKMI) フードスタイリスト/YUKO 取材/佐藤理保子 編集/浜野彩希

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