朝5時45分起きで10キロランも！澤 穂希さん（47歳）の心と体整う「無理しないインナーケア」

資格を複数取得するくらい、食には深いこだわりがある澤 穂希さん。良いもの・安心なものをバランスよく食べることが澤さんの日々の活力を生む源になっているようです。手間なく美味しく体が整う厳選食材など、すぐ真似したいものがいっぱいです！

＼「食」が体の基本！現役を退いてからより一層感じるように／

現役の時から、朝食は必ず食べるようにしています。食生活アドバイザー®️の資格を取ってからは、さらに大切さを認識。子育て中ですが、子供の体や脳を起こすためにも絶対朝ごはんって必要。食べないよりはバナナでもゼリーでもなんでもいいので、食べさせるようにしています。料理自体は、家族全員お米が大好きなので和食が多いですね。お気に入りはうま味が素晴らしい「小松こんぶ」。食欲がなくてもこれさえあれば大丈夫。炊き立てごはんにのせてお醤油をちょっとたらしたら、もう最高です。今は主人がプチ単身赴任中なので、平日はワンオペ。給食以外の朝晩の食事は自分で作ります。栄養を手軽にとれる旬の素材を使った和食が多いですね。疲労回復に豚肉もよく食べますがお魚も好きなんです。今住んでいる宮城は、魚介類がとても美味しい。家族が揃った時は、魚と肉のおかずを両方作るようにしています。

そして、料理をする時は腸活を意識。無添加の発酵調味料を使うと日々の食事がとっても美味しくなるのでそこはこだわっています。元気でいるために日々の習慣、ルーティンも大切に。朝は毎日5時45分に起きます。基礎体温を測ってから黒豆茶を。朝食を作ったり洗濯をしたり、娘の登校準備を済ませてから一緒に家を出てランニングをします。調子が良い時は10㎞ほど。最低でも5～6㎞走ります。仕事などで走れない場合は2駅くらいなら歩いて移動を。2万5千歩くらい歩きます。夏の暑い時期の運動はヴァームや経口補水液などミネラルやアミノ酸補給も忘れずに。ハードだった現役時代の経験をもとに、一生健やかに生きていくためには野菜やミネラルたっぷりのバランスのいい食事がマストだと実感しています。サプリに頼りすぎず、食で整える力をつけてもらいたくて子育てでは食育に力を注いでいます。その効果ありで、好き嫌いがない子に育ってくれました。日々の生活で口に入るものは安全なものをしっかり吟味して、美味しく頂くのが私の元気のもとになっていますね。

澤さんが実践してるインナーケアは？▶︎

調味料にこだわるだけで、料理の満足感が大きくUP
「調味料は無添加で安心なもの、素材を大事にしているものを選びます。お醤油は元サッカー選手の鈴木啓太さんが開発したaubの糀が入ったものがお気に入り。お砂糖は奄美産のさとうきび原料100%の釜焚きのものを愛用。お味噌は無添加のものにこだわって選んでいます」（左上から時計まわりに）おなかのための糀が入ったお醤油2本 ¥1,490（aub）、釜焚 島砂糖500g ¥378（薩南製糖）、円熟こうじみそ 750g ¥540（ひかり味噌）

ミネラル補給もできるうま味たっぷり昆布
「山椒が効いた塩昆布。ごはんにのせておぼろ昆布で巻いて、おにぎりにしても」雲月小松こんぶ 桐箱1本入り ¥1,890（髙島屋オンライン）

ランニング時には必ず飲む、運動時の必需品です
「脱水を防ぐ経口補水液と一緒に、走る前や身体を動かす際に、必ず飲みます」ヴァームプレミアムパウダー パイナップル風味 12袋入り 10.5g×12袋 オープン価格（明治）

撮影／西崎博哉（MOUSTACHE）　ヘア・メーク／只友謙也（Linx）　スタイリスト／MaiKo yoshida　取材／佐藤理保子　編集／菊池由希子