毎日ヘトヘトな40代に！【疲れがとれるシュウマイ】があった！

コロナ禍以降、パワーワードとなった「免疫力UP」。さまざまな病気が流行る今の時季、食で免疫力を高めてウイルスを寄せつけない元気な体になりましょう！今回は「きのこのフライパンシュウマイ」のレシピを紹介します。

見た目も可愛いシュウマイはきのこで栄養満点！
疲労回復効果があるビタミンB1が豊富な豚肉と、ストレス解消に効果的なパントテン酸が摂れるえのきだけを使ったシュウマイで疲れ知らずの体に！

【材料】（14個分）
えのきだけ…70g、しめじ…70g、豚ひき肉…200g
A［おろししょうが・砂糖・醤油・ごま油…各小さじ1、オイスターソース…小さじ2］
焼売の皮…14枚、お好みで辛子醤油…適宜、グリーンピース…14粒

2024年『美ST』3月号掲載
撮影／河野 望　 フードスタイリスト／シダテルミ　 取材／よしだなお　編集／中畑有理