【大人のバレンタイン】ギフトに迷ったらブルガリの限定チョコ一択！

バレンタインシーズンが近づいてきました。今年、ブルガリ イル・チョコラートから1月13日より限定販売される『ブルガリ イル・チョコラート サン・ヴァレンティーノ2023』シリーズはSDGsに取り組んだサステナブルなフレーバーが登場。ギフトにも自分用にもぴったり。食べて環境のことを考えるきっかけにもなりそうです。

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ブルガリ イル・チョコラートから、バレンタイン限定のチョコレート『ブルガリ イル・チョコラート サン・ヴァレンティーノ2023』が1月12日（木）から販売開始！

イタリアのハイ ジュエラーであるブルガリが、変わらぬ情熱を惜しみなく注いでいることから名づけられたチョコレートの宝石〈チョコレート・ジェムズ〉。2023年のバレンタインでは、その原点に回帰しサスティナブルな環境で、生産者の生活向上をも考えて作られた食材を使用。食品ロスや廃棄物削減への試行錯誤を重ねて、メートルショコラティエ 齋藤香南子さんの卓越した技術により驚きと美味しさを纏ったチョコレート・ジェムズが誕生しました。

ブルガリ イル・チョコラートでは、SDGsの17の目標を環境・社会・経済の3つのカテゴリーに分け、自然や環境の上に持続可能な社会生活があり、それを基盤に経済が発展していくというモデルを参考にし、フレーバーを構成しました。そしてフェアトレード・ラベル・ジャパン、SDGsに積極的なビジネスパートナー及び生産者様たちとパートナーシップを組むことで、SDGsの17番目の目標である 1〜16の目標を達成するための「パートナーシップの活性化」を実現しています。

ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエ、齋藤香南子さん自らがインドネシア・バリ島にあるカカオ農園を訪れ、カカオ豆が育つ環境と加工工程を確認、そこから選んだカカオ豆をローストし、オリジナルの配合、製法でチョコレート「カカオ・バリネーゼ」を完成させました。フルーティーさを感じられる芳醇なカカオをダイレクトにお楽しみいただけるブルガリ イル・チョコレート初のオリジナルチョコレートです。

編集／山本美波