48歳美魔女「40代で念願のカフェをオープン。第二の人生真っ只中です」

主人がモーターボート選手で、私は栄養管理のためアスリートフードマイスターや野菜ソムリエの資格を取得し、健康を食からサポートしてきました。いつからか夢見ていた自分のカフェは3年前有馬温泉に理想のビルが見つかり、一気に具現化しました。資金は女性の新規開業支金を借り入れ、内装をコーディネート、食器や食材の手配もひとりで。まだまだ発展途上でメニューも随時更新中ですがカフェは自分のお城。お客様の笑顔に囲まれ充実した毎日です。

お昼の賄いは野菜くずで出汁をとったスープカレーを。代謝アップのスパイスをきかせ、食物繊維たっぷりのひきわり納豆入りです。バリスタの学校に通ってラテアートのディプロマを取得。拘りのカフェマシンを使って挽きたてのコーヒーを。

カフェは1階がカウンター席、2階にテーブルソファ席があり、毎日料理を持って何往復もするので、太る暇がないほど。いつも明るく元気な笑顔でいるために、1カ月に一度三宮の「ぷらす整骨院」で美容鍼をしてもらっています。

カフェメニューは特色を出すために実家のある秋田の食材を使っています。のどごしが良い「稲庭うどん定食」や、大根を燻製にしたいぶりがっこのメニューも人気。