【アラフィフ蕎麦マニア推薦！】お取り寄せ＆テイクアウト可の絶品そば4選

1：東京へぎそば匠TAKUMI 中目黒店

行きつけのお店は……自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 梅田店

「食物繊維、ルチン、良質のたんぱく質、低GI値、とスーパーフード並みの効果。戸隠にある評判の蕎麦屋に江原啓之さんのサインで「蕎麦はパワーフード」とあり意識するように。家ではネギ、ミョウガ、大葉を刻んでツルッと」

2：よしむら

行きつけのお店は……手打蕎麦処 紫仙庵

「蕎麦はどの観点から見てもヘルシー。様々なシーンで食べ、利用しています。友達とお酒を飲みながらゆっくり、1人でサクッとごはん、年越し蕎麦を友人に差し入れ、家では一杯飲みながら締めにと、切っても切れない縁です」

3：奥信濃まぼろしの蕎麦処 富倉そば

行きつけのお店は……酒・蕎麦 田治

「長野に過去12年在住し、戸隠の「うずら屋」、長野市の「蔵之内」、安曇野の「翁」など信州そばの美味しさにはまり、蕎麦打ち道場にも行きました。今は東京住まいに変わり、蕎麦屋巡りをしてあのときの味を探しています」

4：晦庵 河道屋 本店のお持ち帰り

海苔とタレで食べる絶品蕎麦おやつ。江戸時代から続く生そばと芳香炉鍋の老舗。海老天入り蕎麦巻き￥950、茶そば巻き￥850
京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町295

行きつけのお店は……本むら庵 荻窪本店

「蕎麦屋はしつらえや店員さんの雰囲気こそ味わいに。場所に溶け込みこれから蕎麦を味わうんだという粋な感覚に陥ります。築200年の黒光りした柱や梁が情緒あり、にしんそばが美味しい京都の「河道屋養老」には、帰省時に91歳の母と」

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