【腸活】の強い味方！甘酒も作れるヨーグルトメーカーって？

25〜70℃の幅広い温度調節と99時間タイマーで、ヨーグルト作りだけでなく、甘酒、味噌、ピクルスなどの発酵食品作り、さらには低温調理にも使用可能。［型番］VYG-30 ￥6,490〈編集部調べ〉（ゼリックコーポレーション）

【作り方】
①容器に材料を入れて蓋を閉め本体にセット。「MENU選択ボタン」から「甘酒」を表示し、「スタート/ストップボタン」を押す。
②出来上がったら攪拌し、冷蔵庫に入れて保管する。ミキサーに80gの甘酒と、皮をむいて種を除き一口大に切った柿1個分と、シナモンパウダーをひとつまみ加えてなめらかになるまで攪拌する。
③冷蔵庫で冷やしてもOK。白玉を入れ、柿とシナモンスティックを飾る。

2003年度ミス・インターナショナル日本代表を経て料理の道へ。「美は健康あってのもの」を信条に多くの方の健康に貢献すべく、雑誌、広告、テレビなど各種メディアにて活躍中。おもてなしとエイジングケアをテーマとした料理教室「Tronc」主宰。